 |
| GETUK GORENG |
BAHAN :
- 1kg singkong yang telah dikupas dan dibuang sabut tengahnya
- 250gr gula jawa yang diiris halus
- 75gr tepung beras
- 1 ujung sendok teh garam
- minyak goreng
CARA MEMBUAT :
- potong-potong singkong dan kukus hingga masak
- rebus gula jawa dengan sedikit air hingga lumat dan tercampur rata
- lumatkan/tumbuk singkong yang telah masak saat kondisi masih panas dan beri gula sedikit demi sedikit sampai tercampur rata serta tambahkan sedikit garam . singkong jangan dilumatkan terlalu lembek.
- angkat singkong dan ratakan diatas nampan setebal 2cm, kemudian potong kotak-kotak (4x5cm)
- guling-gulingkan adonan getuk pada tepung beras
- goreng adonan getuk yang telah ditutupi tepung beras dengan minyak mendidih sampai kuning kecoklatan
- selamat menikmati
0 komentar