BAHAN :
- 250gr gula jawa
- 2 liter santan dari 1 butir kelapa
- 7 sendok makan gula pasir
- 10 butir cengkeh
- Kopi 5 sdt
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan
- 150gr kolang kaling, diiris tipis-tipis kemudian rendam dengan air panas dan tiriskan
- 1/2 butir kelapa muda, kupas kilit arinya dan iris tipis-tipis
CARA MEMBUAT :
- Rebus santan dengan api sedang, masukan pandan, kopi, gula jawa, gula pasir, cengkeh dan garam. Aduk-aduk. Jaga santan agar tidak pecah
- Setelah semua bahan tercampur rata, biarkan sampai santan mendidih, kemudian saring
- Setelah disaring panaskan lagi dan masukan kolang-kaling serta irisan kelapa muda sampai empuk
- Sajikan selagi panas
0 komentar